隨著入秋臨近，受極端氣候和季節(jié)性變化等因素的影響，蔬菜價(jià)格波動(dòng)和百姓對(duì)新鮮蔬菜的供求波動(dòng)較大，為了保障超市蔬菜的供應(yīng)，讓春城百姓能購買到新鮮的平價(jià)菜，賣場百貨食品商場打響了新一季的蔬菜保衛(wèi)戰(zhàn)。

一、齊心協(xié)力，保障銷售，打響“供應(yīng)保衛(wèi)戰(zhàn)”。

商場設(shè)專人仔細(xì)記錄每日客流及蔬菜銷售情況，對(duì)百姓蔬菜需求量做到心中有數(shù)，完善緊急預(yù)案，在因天氣或節(jié)假日等因素引起銷量變動(dòng)時(shí)，啟動(dòng)緊急預(yù)案，百貨食品商場主管經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)配，所有經(jīng)理及柜長等管理人員分別支援運(yùn)輸裝卸、后庫打包、前臺(tái)陣列等環(huán)節(jié)，緩解蔬菜攤員工的壓力，保證做到開業(yè)前蔬菜區(qū)陳列豐滿，閉店前菜品供應(yīng)充足，百姓時(shí)刻都能買到新鮮的蔬菜。

二、每日更新、平抑價(jià)格，打響“價(jià)格保衛(wèi)戰(zhàn)”。

無論是刮風(fēng)下雨還是烈日炎炎，商場物價(jià)員均奔走于各大商超市場仔細(xì)記錄各個(gè)菜品價(jià)格，風(fēng)雨不誤，堅(jiān)持日檢日查，認(rèn)真分析每日菜價(jià)變動(dòng)趨勢，對(duì)市場及價(jià)格信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，做好趨勢分析和監(jiān)測預(yù)警，使商場蔬菜價(jià)格更新及時(shí)，保障春城百姓買到真正的低價(jià)菜。

三、規(guī)范制度、加強(qiáng)監(jiān)管，打響“安全保衛(wèi)戰(zhàn)”。

百貨食品商場按照國家相關(guān)法律法規(guī)及企業(yè)相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜檢測制度，定人、定時(shí)、定樣、定向?qū)γ咳珍N售的蔬菜進(jìn)行嚴(yán)格檢測，并將每日檢測結(jié)果記錄在案，確保購買到放心蔬菜，切實(shí)保障消費(fèi)者消費(fèi)安全。

今后，賣場百貨食品商場將繼續(xù)加大自營商品的采購、管理、營銷能力，在同質(zhì)化競爭激烈的今天，通過差異化競爭優(yōu)勢，贏得更多消費(fèi)者的信賴與支持，為賣場長期穩(wěn)定地發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

歐亞賣場 蔣文龍